Number of the records: 1  

Využitie tekutých sladidiel ako náhrady sacharózy v sušienkach

  1. TitleVyužitie tekutých sladidiel ako náhrady sacharózy v sušienkach [elektronický zdroj] = Utilization of liquid sweeteners as sucrose substitutes in cookies / Lucia Minarovičová ... [et al.]
    Author-s Minarovičová, Lucia (Author)
    Lauková, Michaela (Author)
    Kohajdová, Zlatica (Author)
    Haukszová, Katarína (Author)
    Holkovičová, Tatiana (Author)
    Descriptionilustr., tab.
    NotesVydané v rámci projektu VEGA 1/0583/20 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
    In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 279-286
    Subject-s náhradné sladidlá sacharóza sušienky
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttps://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.