Porovnanie obsahu dusičnanov v reďkovke siatej (Raphanus sativus) od rôznych producentov [elektronický zdroj] = Comparison of the content of nitrate in radish (Raphanus sativus) from different producers / Lucia Zeleňáková ... [et al.]. -- grafy, ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. In: Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny. -- 1. vyd.. -- 390 s.. -- 978-80-7305-934-7 Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. -- S. 368-375. https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny reďkev siata * dusičnany * iónovoselektívne elektródy * producenti * bezpečnosť zdravotná