Number of the records: 1
Drieň obyčajný ako potenciálny antioxidant pre mäsové výrobky
Title Drieň obyčajný ako potenciálny antioxidant pre mäsové výrobky [elektronický zdroj] : Cornus mas as a potential antioxidant for meat products / Lukáš Jurčaga ... [et al.] Author-s Jurčaga, Lukáš, ; SPUFBP32 (Author) Bobko, Marek, ; SPUFBP32 (Author) Dzurjovčin, Samuel (Author) Mesárošová, Andrea, ; SPUFBP32 (Author) Bobková, Alica, ; SPUFBP32 (Author) Demianová, Alžbeta, ; SPUFBP32 (Author) Poláková, Katarína, ; SPUFBP32 (Author) Description ilulstr., tab. Notes Vydané v rámci projektu KEGA 024SPU-4/2021. . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny [390 s.] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7305-934-7. -- S. 145-148 Category of Publication Activity AFC Category of Publication Activity V2 Subject-s drieň obyčajný antioxidanty mäsové výrobky Country Czech Republic Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1