Number of the records: 1
Reformulace masných výrobků jako další módní vlna?
Title Reformulace masných výrobků jako další módní vlna? [elektronický zdroj] = Reformulation of meat products as the next fashion wave? / Josef Kameník ... [et al.] Author-s Kameník, Josef (Author) Ježek, František (Author) Dušková, Marta (Author) Macharáčková, Blanka (Author) Description ilustr., tab. Notes Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum [643 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 68-74 Subject-s mikroorganizmy špekačky mäso mäsové výrobky výroba potravín potravinárstvo Country Slovakia Language Czech Database Agro-bibliography
Number of the records: 1