Number of the records: 1
Studium faktorů ovlivňujících oxidační stabilitu snídaňových cereálií
Title Studium faktorů ovlivňujících oxidační stabilitu snídaňových cereálií [elektronický zdroj] = Study of factors influencing the oxidative stability of breakfast cereals / Miroslav Fišera ... [et al.] Author-s Fišera, Miroslav (Author) Bezděk, Vladimír (Author) Sumczynski, Daniela (Author) Velichová, Helena (Author) Description ilustr., tab. Notes Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 277-285 Subject-s antioxidanty cereálie cereálne výrobky vločky ovsenné orechy oxidačná stabilita kvalita potravín Country Slovakia Language Czech Database Agro-bibliography
Number of the records: 1