Toxic elements and fatty acid composition in the freshwater fish family Cyprinidae (Rafinesque 1815): balancing nutritional benefits and health risks / Anton Kováčik ... [et al.]. -- ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. In: Environmental Monitoring and Assessment. -- ISSN 0167-6369. -- Vol. 197, iss. 6 (2025), art. no. 676, [23] s. https://doi.org/10.1007/s10661-025-14112-4 sladkovodné ryby * kaprovité * ťažké kovy * mastné kyseliny * nutričná hodnota * zdravotné riziká