Number of the records: 1
Vplyv rôznej teploty záhrevu a skladovania mlieka na zmeny bielkovín mlieka
Title Vplyv rôznej teploty záhrevu a skladovania mlieka na zmeny bielkovín mlieka / Katarína Urdová ; vedúci práce: Anna Michalcová Author-s Urdová, Katarína (Author)
Michalcová, Anna ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published [S.l. : s.n.], 2007 Description 61 s. : 8 grafov, 8 tab. príl., 2 sch., 14 tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 50-52 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s kravské mlieko bielkoviny vápnik technologické vlastnosti spracovanie živočíšnych produktov skladovanie živočíšnych produktov kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-59342 Sklad in-library use only
Number of the records: 1