Number of the records: 1
Technologická charakteristika mlynársko-pekárskych vlastností raže
Title Technologická charakteristika mlynársko-pekárskych vlastností raže / Lenka Mikulová ; vedúci práce: Zdenka Muchová Author-s Mikulová, Lenka (Author)
Muchová, Zdenka, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published [S.l. : s.n.], 2007 Description 52 s. : 1 príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 46-50 . Res. slov . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s raž zrno ražná múka pekárske výrobky mlynárske výrobky technologické vlastnosti kvalita rastlinných produktov kvalita potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-60327 Sklad in-library use only
Number of the records: 1