Number of the records: 1
Validácia a verefikácia systému HACCP pre prevádzku zmrzliny
Title Validácia a verefikácia systému HACCP pre prevádzku zmrzliny / Alexandra Kočišová ; vedúci bakalárskej práce: Peter Zajác Author-s Kočišová, Alexandra (Author)
Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published [S.l. : s.n.], 2009 Description 70 s., 9 príl. : tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 67-70 . Res. slov . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s kontrola potravín hygiena potravín HACCP zmrzliny cukrárske výrobky bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-64105 Sklad in-library use only
Number of the records: 1