Number of the records: 1
Kontrola prevádzkovej hygieny v stánkoch rýchleho občerstvenia
Title Kontrola prevádzkovej hygieny v stánkoch rýchleho občerstvenia / Peter Matejka ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Author-s Matejka, Peter (Author)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2013 Description 78 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 73-77 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s enterobaktérie patogénne mikroorganizmy detekcia (chémia) mikrobiologická kontrola kontaminácia potravín zdravotné riziká bezpečnosť potravín rýchle občerstvenie spoločné stravovanie sanitácia hygiena stravovacích služieb diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=9999 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-80084 Sklad in-library use only
Number of the records: 1