Number of the records: 1
Kvalita trvanlivého pečiva obohateného o jačmeň nahý
Title Kvalita trvanlivého pečiva obohateného o jačmeň nahý / Zuzana Turňová ; školiteľ Miriam Solgajová Author-s Turňová, Zuzana (Author)
Solgajová, Miriam, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2013 Description 54 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 46-52 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s jačmeň jarný trvanlivé pečivo múka chemická analýza senzorické analýzy technologické vlastnosti kvalita potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=8129 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-82355 Sklad in-library use only
Number of the records: 1