Number of the records: 1
Hodnotenie kvality Loveckej salámy vo vybranom podniku
Title Hodnotenie kvality Loveckej salámy vo vybranom podniku / Katarína Holecová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko Author-s Holecová, Katarína (Author)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2015 Description 50 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 47-50 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre (v diplomovke uvedené nesprávne FAPZ SPU v Nitre) Subject-s salámy mäsové výrobky Lovecká saláma (obchodná značka) potravinárska technológia výroba mäsových výrobkov fyzikálno-chemické vlastnosti diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23806 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-85117 Sklad in-library use only
Number of the records: 1