Number of the records: 1
Posudzovanie kvality vybraných mäkkých mäsových výrobkov vyrábaných na Slovensku
Title Posudzovanie kvality vybraných mäkkých mäsových výrobkov vyrábaných na Slovensku / Martin Joanidis ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková Author-s Joanidis, Martin (Author)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2017 Description 82 s. : grafy, tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 77-82 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s salámy mäsové výrobky výroba mäsových výrobkov jedlá soľ živočíšne tuky obsah vody senzorické analýzy kvalita potravín slovenské výrobky diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31353 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91650 Sklad in-library use only
Number of the records: 1