Number of the records: 1  

Hodnotenie kvality mäsových výrobkov u vybraného producenta

  1. TitleHodnotenie kvality mäsových výrobkov u vybraného producenta / Richard Gavaľa ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko
    Author-s Gavaľa, Richard (Author)
    Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
    Published2019
    Description66 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 57-61 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre (v práci uvedené FAPZ SPU v Nitre)
    Subject-s ALTHAN (Humenné, Slovensko) párky špekačky mäsové výrobky senzorické analýzy chemická analýza analýza potravín kvalita potravín diplomové práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42152
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-95600Štúrova - záverečné prácein-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.