Number of the records: 1

Prídavné látky využívané pri výrobe mäsových výrobkov

Title	Prídavné látky využívané pri výrobe mäsových výrobkov / Lucia Vadkertiová ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko
Author-s	Vadkertiová, Lucia (Author) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Published	2019
Description	52 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 47-52 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	mäso mäsové výrobky chemické zloženie potravinárske aditíva kvalita potravín bezpečnosť potravín zdravie ľudí bakalárske práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42234
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-96700	Štúrova - záverečné práce		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1