Number of the records: 1

Vplyv prídavku batatov a zemiakov na kvalitu chleba

Title	Vplyv prídavku batatov a zemiakov na kvalitu chleba / Martin Hranka ; vedúci záverečnej práce Ján Mareček
Author-s	Hranka, Martin (Author) Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov
Published	2019
Notes	V práci uvedený projekt - Vzorkovnica technológií rastlinnej produkcie, VEGA 1/0087/17 . Bibliografia s. 56-61 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	zemiaky zemiakové vločky povojník batátový batátová múka chlieb pekárske výrobky kvalita pekárskych materiálov technologické vlastnosti senzorické analýzy diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35926
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-96914	Štúrova - záverečné práce		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1