Analysis of naturally occurring food toxins of plant origin / edited by Leo M. L. Nollet, Javed Ahmad. -- 1st ed. -- Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, 2023. -- xiii, 267 s. : ilustr., tab. ; 26 cm. -- (Food analysis and properties). -- Bibliografické odkazy. Register. -- ISBN 978-1-032-08030-7 (viaz.). fytotoxíny * potraviny * analýza potravín * bezpečnosť potravín * toxikológia potravín * zborníky