Number of the records: 1
Zhodnotenie odrodového sortimentu bazalky pravej a možnosti jej využitia v okrasnom zahradníctve
Title Zhodnotenie odrodového sortimentu bazalky pravej a možnosti jej využitia v okrasnom zahradníctve / Ivana Vozárová ; školiteľ Ján Kóňa Author-s Vozárová, Ivana (Author)
Kóňa, Ján, (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Katedra zeleninárstva Published 2011 Description 101 s. obr., tab. 30 cm Notes Bibliografia s. 90-96 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra zeleninárstva FZKI SPU v Nitre Subject-s bazalka pravá byliny koreninové rastliny pestovanie koreninových rastlín odrody bylinkové záhrady okrasné záhradníctvo využitie rastlín diplomové práce Annotation Autorský abstrakt: Naším cieľom v tejto práci bolo zhodnotiť bazalku pravú (Ocimum basilicum L.) a jej odrody z hľadiska využitia v okrasnom záhradníctve, a tak rozšíriť experiment uskutočnený v bakalárskej práci, a to využitie bazalky pravej v rôznych priemyselných odvetviach. V pokuse sme vyhodnotili 5 odrôd bazalky pravej: Dark Green, Purple Ruffles, Lettuce Leaf, Compact (Palla Nano Compatto) a Blue Spice. Tieto odrody sme vysiali a následne vysadili v Demonštračnej záhrade SPU v Nitre. Na základe získaných výsledkov z meraní, pozorovaní, stanovení hmotnosti fytomasy, výpočtu pomeru zosušenia, degustácie a vytvorenia okrasného záhona , sme navrhli ich možné využitie. Odroda Dark Green s listami sfarbenými do zelena, je vhodná svojimi chuťovými vlastnosťami do potravinárskeho priemyslu, na využitie ako koreninu k príprave jedál. Fialová odroda Purple Ruffles vytvára menej fytomasy v porovnaní so zelenými odrodami, a preto je v potravinárskom priemysle vhodná iba v čerstvom stave k zdobeniu pokrmov. Patrí medzi veľmi okrasné odrody, vhodné na výsadbu do okrasného záhona. Zelená, široko listá odroda Lettuce Leaf je vhodná na veľkoplošné pestovanie pre zisk vňate do potravinárskeho priemyslu, pretože tvorí veľké, široké listy, ktoré sa spracúvajú ako korenina do jedál. Je zaujímavá aj ako okrasná rastlina so zaujímavým bublinatým povrchom listov. Mohla by sa využiť aj vo farmaceutickom priemysle pre svoje liečebné účinky. Odroda Compact je predurčená na výsadbu v okrasnom záhradníctve svojím nízkym, guľovitým habitusom. Tiež sa môže využiť vo farmaceutickom priemysle pre liečivé vlastnosti. Odroda Blue Spice tzv. modrá vôňa, pripomínajúca perník s fialkovými kvetmi je vhodná na okrasnú výsadbu a na výsadbu pri chove včiel, nakoľko je veľmi medonosná. Autorský abstrakt: Target of this diploma work was to evaluate Sweet Basil (Oscimum basilicum L.) and its varieties in terms of use in decorative gardening this way to expand experiment done in bachelor work, using Sweet Basil in different industries. In this experiment we evaluated five varieties of Sweet Basil: Dark Green, Purple Ruffles, Lettuce Leaf, Compact (Palla Nano Compatto) and Blue Spice. We sowed and then planted these varieties id Demonstration garden in SPU in Nitra. On the basis of results gained from measurements, observations, determining weight of phytomass, dry ratio enumeration, degustation and building decorative flower bed we suggested their possible use. Because of its taste qualities, Dark Green with green coloured leaves is suitable for food industry to be used as a spice for food preparation. Lilac variety Purple Ruffles produces less phytomass than green varieties, and therefore is suitable in food industry only in fresh state for food decoration. It belongs to very decorative varieties, desirable in decorative flower beds. Green variety Lettuce Leaf with wide and large leaves is suitable for big area growing in food industry because of huge leaf gain, processed as spice in food. It is interesting as decorative plant with interesting porous surface of leaves. It could also be used in pharmaceutical industry for its curative properties. Variety Compact is destined for planting in decorative gardening because of its low round habitus. It can also be used in pharmaceutical industry for its curative properties. Variety Blue Spice, so called blue scent, reminiscent of gingerbread with violet flowers is suitable for decorative planting and planting by beekeeping, as it is very melliferous. Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-72984 Sklad in-library use only
Number of the records: 1