Number of the records: 1
Porovnanie analytických parametrov syra Mozzarella získaných pomocou chromatografie a NIR analýzy
Title Porovnanie analytických parametrov syra Mozzarella získaných pomocou chromatografie a NIR analýzy [elektronický zdroj] = [Comparison of Analytical Parameters of Mozzarella Cheese Obtained Using Chromatography and NIR Analysis] / Adam Partika ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian Author-s Partika, Adam, ; SPUFBP05 (Author)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2021 Description 1 online zdroj (73 s.) : ilustr., tab. Notes V práci uvedený projekt - APVV-17-0508. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 6.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 61-73 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s mozzarella mäkké syry mliečne výrobky nutričná hodnota obsahové látky chemické zloženie NIRS chromatografia chemická analýza diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53492 Copies [1] Database E-resources (online) book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-2633
Number of the records: 1