Number of the records: 1  

Biotechnical analysis of milk pasteurization

  1. TitleBiotechnical analysis of milk pasteurization / Bořivoj Groda, Jozef Lobotka, Jiří Musil
    Author-s Groda, Bořivoj, (Author)
    Lobotka, Jozef, ; SPUMFA03 (Author)
    Musil, Jiří, (Author)
    Description1 obr., 1 tab., lit. 9, res. slov.
    In Acta technologica agriculturae. -- ISSN 1335-2555. -- Roč. 1, č. 2 (1998), s. 31-34
    Category of Publication ActivityADF
    Keywordsmlieko kravské * pasterizácia * efekt inaktivačný * analýza biotechnická * kritérium Pastérovo
    AnnotationPasterizačný režim mlieka s nízkou úrovňou Pastérovho kritéria sa považuje za priaznivejší z pohľadu ohľaduplného ošetrenia a tiež dosiahnutia vyššej kvality po pasterizácii a taktiež z pohľadu spotreby energie. Normy na kvalitu mlieka v poľnohospodárskej prvovýrobe zodpovedajú odporúčaniam Európskej únie pre členské krajiny.
    CountrySlovakia
    LanguageEnglish
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all