Pseudocereálie ako vhodná surovina pre prípravu potravín pre chorých na celiakiu
Title
Pseudocereálie ako vhodná surovina pre prípravu potravín pre chorých na celiakiu / Zdenka Gálová, Ivan Michalík, Milan Chňapek, Henrieta Knoblochová
Author-s
Gálová, Zdenka, ; SPUFBP01 (Author)
Michalík, Ivan, ; SPUFBP01 (Author)
Chňapek, Milan, ; SPUFBP01 (Author)
Knoblochová, Henrieta (Author) ; SPUFBP01
In
Sborník souhrnů sdělení XXXII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin : Brno 3. března 2005. -- Brno : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2005. -- ISBN 80-7157-839-8. -- S. 6
Category of Publication Activity
AFG
Keywords
potravinárstvo * choroby ľudí * celiakia * pseudocereálie * výživa ľudu