Number of the records: 1
Nové trendy v hodnotení kontaminujúcej mikroflóry v provýrobe mlieka s ohľadom na trvanlivosť a zdravotnú bezpečnosť mliečnych potravín
Title Nové trendy v hodnotení kontaminujúcej mikroflóry v provýrobe mlieka s ohľadom na trvanlivosť a zdravotnú bezpečnosť mliečnych potravín = New trends in evaluation of contaminating microflora in primary milk production with regard to durability and health safety of milk food / K. Kirchnerová, V. Foltys Author-s Kirchnerová, Katarína (Author)
Foltýs, Vladimír (Author)Description 2 tab. Notes Bibliogr. odkazy . Res. angl. In Bezpečnosť a kontrola potravín - 2. diel 2. diel. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. -- ISBN 80-8069-682-9. -- S. 256-259 Category of Publication Activity AFD Keywords potraviny * mlieko * mikroorganizmy * bezpečnosť potravín * trvanlivosť * bezpečnosť zdravotná Country Slovakia Language Slovak URL http://www.slpk.sk/eldo/2006/017_06/sekcia5/kirchnerova.pdf Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1