Number of the records: 1
Vplyv barikovej technológie na obsah fenolických látok a senzorické vlastnosti vína
Title Vplyv barikovej technológie na obsah fenolických látok a senzorické vlastnosti vína / Jana Návojská ; vedúci záverečnej práce Helena Frančáková ; konzultant Peter Handzuš , konzultant Reinhard Eder Author-s Návojská, Jana ; SPUFBP07 (Author)
Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Handzuš, Peter (Thesis advisor) Eder, Reinhard (Thesis advisor) Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2012 Description 111 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 91-99 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Category of Publication Activity DAI Subject-s barikové sudy výroba vína Cabernet Sauvignon Frankovka modrá vína fenoly senzorické analýzy dizertácie Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1