Number of the records: 1
Kontrola pasterizácie mlieka s využitím aktivity alkalickej fosfatázy
Title Kontrola pasterizácie mlieka s využitím aktivity alkalickej fosfatázy / Jozef Golian, Peter Zajác, Jozef Čapla ; recenzenti František Buňka, Zuzana Vácziová Author-s Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author)
Zajác, Peter, (Author)Čapla, Jozef, (Author) Buňka, František, (rev) Vácziová, Zuzana (rev) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2013 Description 103 s. : ilustr., tab. Notes Bibliografia s. 94-102 Category of Publication Activity AAB ISBN 978-80-552-0967-8 Subject-s živočíšne produkty nutričná hodnota obsahové látky pasterizácia mlieka alkalická fosfatáza Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (22) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1