Nedeštruktívne metódy pre detekciu falšovania mäsových výrobkov

Number of the records: 1

Title	Nedeštruktívne metódy pre detekciu falšovania mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = Nondestructive methods for detecting meat product adulteration / Jozef Čapla ... [et al.]
Author-s	Čapla, Jozef, ; SPUFBP05 (Author)
	Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (Author)
	Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (Author)
	Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author)
	Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Author)
	Czako, Peter, ; SPUFBP07 (Author)
	Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (Author)
	Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Author)
Description	ilustr., tab.
Notes	Vydané v rámci projektu APVV-19-0180, KEGA 025SPU-4/2019 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky
In	Hygiena alimentorum XLI [414 s. [USB kľúč]] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2021. -- ISBN 978-80-8077-733-3. -- S. 151-163
Category of Publication Activity	AFD
Subject-s	mäsové výrobky falšovanie potravín toxíny patogénne mikroorganizmy verejné zdravie spektroskopická analýza
Country	Slovakia
Language	Slovak
Database	Agro-bibliography

citace PRO

Number of the records: 1