Number of the records: 1
Mikrobiologická kvalita výrobkov studenej kuchyne - lahôdkarských šalátov
Title Mikrobiologická kvalita výrobkov studenej kuchyne - lahôdkarských šalátov / Monika Piliarová ; vedúci záverečnej práce Dana Tančinová Author-s Piliarová, Monika (Author)
Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Published 2013 Description 56 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 51-56 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre (FAPZ SPU v Nitre) Subject-s šaláty (jedlá) studené jedlá príprava jedál mikroorganizmy mikrobiologická kvalita potravín alimentárne infekcie prevencia chorôb hygiena potravín bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=13203 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-81403 Sklad in-library use only
Number of the records: 1