Number of the records: 1
Hodnotenie kvality vybraných druhov kakaových práškov
Title Hodnotenie kvality vybraných druhov kakaových práškov / Barbara Fehérová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová Author-s Fehérová, Barbara (Author)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Published 2019 Description 42 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech 26220220180, Vzorkovnica Technológií rastlinnej produkcie FBP-Vz-7 . Bibliografia s. 37-42 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s kakaovník kakao kakaové bôby kakaový prášok oxidačná stabilita antioxidačná aktivita technologické vlastnosti analýza potravín spracovanie potravín kvalita potravín bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33329 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96744 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1