Number of the records: 1
Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe
SYS 0329315 LBL 00000cam-a22^^^^^3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20231207094708.9 007 ta 008 230821s2023----xo-a---e-n----000-0-slo-d 020 $a 978-80-552-2628-6 (brož.) 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 043 $a e-xo--- 044 $a xo $c SK 072 -7
$7 spu_us_auth*0350433 $a 664 $x Potravinársky priemysel $2 Konspekt SlPK 080 $a 637.524 $2 2008 080 $a 637.52 $2 2001 080 $a 663/664 $2 2001 080 $a 664.8/.9.022 $2 2008 080 $a 614.31:663/664 $2 2001 080 $a 663/664-021.465 $2 2001 080 $a 614.31 $2 2008 080 $a (437.6) $2 2001 080 $a (078.7) $2 2001 100 1-
$7 spu_us_auth*0020349 $a Zeleňáková, Lucia, $d 1976- $u SPUFBP32 $4 aut 245 10
$a Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe = $b Application of the NOVA system within the food classification according to degree and processing technique - a case study from practice / $c Lucia Zeleňáková, Michal Angelovič 246 31
$a Application of the NOVA system within the food classification according to degree and processing technique - a case study from practice 250 $a 1. vyd. 260 $a Nitra : $b Slovenská poľnohospodárska univerzita, $c 2023 300 $a 61 s. : $b ilustr., tab. ; $c 24 cm 500 $a Vydané v rámci projektu KEGA č. 020SPU-4/2021 Inovácia metodologického zázemia a obsahu profilových potravinársko-gastronomických predmetov so zameraním na zvýšenie konkurencieschopnosti absolventov 500 $a ISBN online verzie 978-80-552-2625-5 504 $a Bibliografia s. 49-61 530 $a Dostupné aj online 546 $a Súbežný názov a resumé anglicky 650 07
$7 spu_us_auth*0412065 $a Bratislavské párky (obchodná značka) $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251508 $a mäsové výrobky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0341516 $a potravinárska technológia $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0434693 $a ultra-spracované potraviny $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252128 $a bezpečnosť potravín $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251510 $a kvalita potravín $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0429621 $a NOVA (systém) $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0250913 $a prípadové štúdie $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0363589 $a Angelovič, Michal, $d 1986- $u SPUTFA32 $4 aut 856 40
$u http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055226255/9788055226255.pdf 856 40
$u https://doi.org/10.15414/2023.9788055226255 $z Digitálna knižnica
Number of the records: 1