Number of the records: 1
Systém kontroly dodržiavania chladiarenského reťazca potravín umiestnených na trhu
Title Systém kontroly dodržiavania chladiarenského reťazca potravín umiestnených na trhu [elektronický zdroj] = [A system for checking compliance with the cold chain of food placed on the market] / Klaudia Čajková ; vedúci záverečnej práce Jozef Čapla Author-s Čajková, Klaudia (Author)
Čapla, Jozef, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2020 Description 1 online zdroj (71 s.) : grafy, ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 18.6.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 60-71 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s mrazené potraviny zmrazovanie potravín chladenie potravín skladovanie potravín teplota meranie teploty kontrola potravín kvalita potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47132 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1867
Number of the records: 1