Number of the records: 1
Možnosti využitia prírodných farbív v potravinárskom priemysle
Title Možnosti využitia prírodných farbív v potravinárskom priemysle [elektronický zdroj] = [The possibilities of natural colorants using in food industry] / Denisa Kušteková ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová Author-s Kušteková, Denisa (Author)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Published 2020 Description 1 online zdroj (116 s.) : grafy, ilustr., príl., tab. Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech 26220220180. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 24.2.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 90-104 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s cestoviny trvanlivé pečivo baza čierna mrkva obyčajná pŕhľava dvojdomá rastlinné farbivá potravinárske farbivá biologicky aktívne látky polyfenoly antioxidačná aktivita chemické zloženie energetická hodnota senzorické analýzy obohacovanie potravín analytické metódy diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48492 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-573
Number of the records: 1