Number of the records: 1
Glutamány a ich možné riziko z aspektu zdravia spotrebiteľa potravín
Title Glutamány a ich možné riziko z aspektu zdravia spotrebiteľa potravín [elektronický zdroj] = [Glutamates and their risk in terms of harmful substances] / Ivana Miková ; vedúca záverečnej práce Mária Angelovičová Author-s Miková, Ivana (Author)
Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2019 Description 1 online zdroj (38 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 10.02.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 34-38 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s European Food Safety Authority (Parma, Taliansko) glutaman sodný potravinárske aditíva bezpečnosť potravín zdravie zdravotné riziká bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=49736 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-369
Number of the records: 1