Number of the records: 1
Využitie sušenej tekvicovej dužiny pri výrobe pekárskych výrobkov
Title Využitie sušenej tekvicovej dužiny pri výrobe pekárskych výrobkov [elektronický zdroj] = [Use of dried Pumpkin pulp in the production of Bakery products] / Romana Repiská ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová Author-s Repiská, Romana (Author)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Published 2020 Description 1 online zdroj (63 s.) : grafy, ilustr., tab. Notes V práci uvedený projekt - Záverečná práca bola riešená s finančnou podporou Vzorkovnice technológií rastlinnej produkcie FBP-Vz-7. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 26.3.2021). Súbežný názov a iná forma názvu sú prevzaté z databázy uis SPU . Bibliografia s. 57-63 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s tekvica muškátová dužina pekárske výrobky pšeničná múka tekvicová múka sušina popoloviny vlhkosť hodnotenie diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=50012 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1190
Number of the records: 1