Number of the records: 1  

Prídavné látky v súvislosti s falšovaním mäsových výrobkov

  1. TitlePrídavné látky v súvislosti s falšovaním mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = [Food Additives regarding the Meat Product Fraud] / Karolína Búsová ; vedúci záverečnej práce Martina Fikselová
    Author-s Hurbanová, Karolína (Author)
    Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Published2021
    Description1 online zdroj (58 s.) : príl., tab.
    NotesV práci uvedený projekt - KEGA č. 017SPU-4/2019. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 25.01.2022). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 44-52 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Subject-s mäso mäsové výrobky konzervačné látky antioxidanty potravinárske farbivá potravinárske aditíva zdravotné riziká falšovanie potravín potravinové podvody RASFF bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47258
    Copies[1]
    DatabaseE-resources (online)
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    O-3482

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.