Number of the records: 1
Výroba funkčných nápojov na báze ovocia a zeleniny so zvýšeným obsahom karotenoidov a polyfenolov
Title Výroba funkčných nápojov na báze ovocia a zeleniny so zvýšeným obsahom karotenoidov a polyfenolov [elektronický zdroj] = [Production of functional beverages based on fruit and vegetable with increased content of carotenoids and polyphenols] / Veronika Koláriková ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová Author-s Koláriková, Veronika (Author)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Published 2021 Description 1 online zdroj (85 s.) : ilustr., príl., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 17.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 65-77 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s ovocné šťavy zeleninové šťavy ovocné nápoje zeleninové nápoje funkčné nápoje kvalita nápojov karotenoidy polyfenoly chemické zloženie senzorické analýzy diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48099 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-3011
Number of the records: 1