Riziká mikrovlnného ohrevu a jeho využitie pri úprave potravín [elektronický zdroj] = [Risks of microwave heating and its use in food preparation] / Lucia Maslenová ; vedúci záverečnej práce Jana Tkáčová. -- 2021. -- 1 online zdroj (47 s.) : ilustr. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. [48-58]. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53984 potraviny * varenie * blanšírovanie * pečenie * sušenie potravín * pasterizácia potravín * sterilizácia potravín * mikrovlnný ohrev * mikrovlnné rúry * tepelná úprava * príprava jedál * bakalárske práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce