Number of the records: 1
Vplyv rozdielnych spôsobov tepelného spracovania na kvalitu DNA v jeleňom mäse
Title Vplyv rozdielnych spôsobov tepelného spracovania na kvalitu DNA v jeleňom mäse = Effect of different methods of heat treatment on the quality of DNA in deer meat / Ľubomír Belej, Lenka Maršálková, Miroslava Barnová, Pavol Bajzík, Jozef Golian Author-s Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Author)
Maršálková, Lenka, ; SPUFBP05 (Author)Barnová, Miroslava (Author) Bajzík, Pavol, ; SPUFBP05 (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author) Description grafy. Notes Bibliogr. odkazy . Res. angl In Nové trendy v potravinárstve : zborník vedeckých prác. -- Bratislava, Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke a potravinárske vedy pri SAV 2010 :. -- ISBN 978-80-227-3398-4. -- S. 90-93 Category of Publication Activity AED Subject-s potraviny kvalita potravín jelenia zver divina DNA (nukleová kyselina) Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1