Number of the records: 1
Vliv aplikace dobromysle a tymiánu na oxidační stabilitu Bratislavských párkov
Title Vliv aplikace dobromysle a tymiánu na oxidační stabilitu Bratislavských párkov = Effect of application of oregano and thyme on oxidative stability of Bratislava sausages / Marek Bobko...[et al.] Author-s Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Author) Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Author) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (Author) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Author) Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Author) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Author) Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Author) Description ilustr., tab. Notes Bibliografické odkazy In Sborník XL. konference o jakosti potravin a potravinových surovin "Ingrovy dny 2014" [130 s.] / Konference o jakosti potravin a potravinových surovin. -- Brno : Mendelova univerzita, 2014. -- ISBN 978-80-7375-944-5 (brož.). -- S. 63-68 Category of Publication Activity AFC Subject-s mäsové výrobky párky stabilita pamajorán obyčajný tymián Country Czech Republic Language Slovak Database Agro-bibliography References (2) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1