Number of the records: 1
Vplyv včelích produktov, probiotík a fytogénnych doplnkov na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa
Title Vplyv včelích produktov, probiotík a fytogénnych doplnkov na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa / Marek Bobko Author-s Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Author)
Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2017 Description 160 s. : ilustr., tab. Notes Bibliografia s. 121-160 . Habilitačná práca (Doc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP v Nitre Category of Publication Activity DAI Subject-s hydinové mäso kuracie mäso oxidačná stabilita probiotiká fytobiotiká včelie produkty propolis obnôžkový peľ Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1