Proceedings of the 14th international conference on Polysaccharides-Glycoscience : Prague,7-9 November 2018. -- Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2018. -- 454 s. : ilustr. -- Bibliografické odkazy. -- ISBN 978-80-86238-80-7 (brož.). polysacharidy * glykoalkaloidy * glykoproteíny * glykozidy * funkčné potraviny * geneticky modifikované potraviny