Number of the records: 1
Hodnocení senzorické kvality inovovaných bezgluténových výrobků
Title Hodnocení senzorické kvality inovovaných bezgluténových výrobků = Senzory quality evaluation of innovative gluten-free products / Martina Fikselová ... [et al.] Author-s Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (Author) Lukáčová, Stanislava, ; SPUFBP05 (Author) Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Author) Kleinová, Michaela (Author) Notes PPI/APM/2018/1/00010/U/001, KEGA 017SPU-4/2019 In Ingrovy dny 2020 [190 s.] / Ingrovy dny. -- Brno : Mendelova univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-7509-711-8 (brož.). -- S. 166-167 Category of Publication Activity AFG Subject-s ryža pohánka kukurica bezlepkové potraviny senzorické analýzy kvások Country Czech Republic Language English Database Agro-bibliography
Number of the records: 1