Number of the records: 1
Vplyv kmeňa kvasiniek a fermentačného média na prchavý profil piva
Title Vplyv kmeňa kvasiniek a fermentačného média na prchavý profil piva Influence of zeast strains and fermentation medium on volatile profile of beer [elektronický zdroj] / Magdaléna Havelková, Jana Lakatošová, Daniela Šmogrovičová Author-s Havelková, Magdaléna (Author)
Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (Author)Šmogrovičová, Daniela (Author) Description ilustr. Notes 1/0096/11 . Požiadavky na systém: Windows, web browser, pdf-prehliadač, In MMK 2012 : Mezinárodní Masarykova konference pro doktorandy a mladé vědecké pracovníky [1 CD-ROM (3771 s.)] / Mezinárodní Masarykova konference pro doktorandy a mladé vědecké pracovníky MMK 2012. -- Hradec Králové : Magnanimitas, 2012. -- ISBN 978-80-905243-3-2. -- S. 3565-3572 Category of Publication Activity AFC Subject-s senzorické analýzy pivo fermentácia Country Czech Republic Language English Database Agro-bibliography
Number of the records: 1