Number of the records: 1
Nedeštruktívne metódy pre detekciu falšovania mäsových výrobkov
Title Nedeštruktívne metódy pre detekciu falšovania mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = Nondestructive methods for detecting meat product adulteration / Jozef Čapla ... [et al.] Author-s Čapla, Jozef, ; SPUFBP05 (Author) Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (Author) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Author) Czako, Peter, ; SPUFBP07 (Author) Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (Author) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Author) Description ilustr., tab. Notes Vydané v rámci projektu APVV-19-0180, KEGA 025SPU-4/2019 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum XLI [414 s. [USB kľúč]] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2021. -- ISBN 978-80-8077-733-3. -- S. 151-163 Category of Publication Activity AFD Subject-s mäsové výrobky falšovanie potravín toxíny patogénne mikroorganizmy verejné zdravie spektroskopická analýza Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1