Number of the records: 1  

Identifikácia Metschnikowia pulcherrima v procese fermentácie vína v spojitosti s biogénnymi amínami

  1. TitleIdentifikácia Metschnikowia pulcherrima v procese fermentácie vína v spojitosti s biogénnymi amínami [elektronický zdroj] = Identification of Metschnikowia pulcherrima in the process of wine fermentation in connection with / Mariana Kováčová ... [et al.]
    Author-s Kováčová, Mariana (Author)
    Regecová, Ivana (Author)
    Výrostková, Jana (Author)
    Semjon, Boris (Author)
    Marcinčák, Slavomír, (Author)
    Očenáš, Peter (Author)
    Descriptiontab.
    NotesVydané v rámci projektu VEGA 1/0156/21 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
    In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 22-26
    Subject-s Metschnikowia pulcherrima fermentácia vína
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttps://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.