Number of the records: 1
Aplikácia extraktov z liečivých rastlín do ovocných štiav s cieľom zvýšenia ich senzorickej a nutričnej kvality
Title Aplikácia extraktov z liečivých rastlín do ovocných štiav s cieľom zvýšenia ich senzorickej a nutričnej kvality [elektronický zdroj] = Application of extracts from medicinal plants to fruit juices in order to increase their sensory and nutritional quality / Andrea Mendelová ... [et al.] Author-s Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (Author) Mendel, Ľubomír (Author) Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (Author) Mareček, Ján, ; SPUFBP32 (Author) Description tab. Notes Vydané v rámci projektu APVV-22-0402 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 322-327 Category of Publication Activity AED Category of Publication Activity V2 Subject-s ovocné šťavy rastlinné extrakty liečivé rastliny nutričná hodnota senzorické analýzy Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp Database Agro-bibliography
Number of the records: 1