Red potato pulp and cherry pomace for pasta enrichment: Health-promoting compounds, physical properties and quality [elektronický zdroj] / Dorota Gumul ... [et al.]. -- ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. In: Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417. -- Vol. 14, iss. 11 (2024), art. no. 4873, [20] s. https://doi.org/10.3390/app14114873 vedľajšie produkty * obohacovanie potravín * biologicky aktívne látky * cestoviny * kvalita potravín