Number of the records: 1
Vývoj mykobioty vína počas fermentačného procesu
Title Vývoj mykobioty vína počas fermentačného procesu [elektronický zdroj] = Development of wine mycobiota during the fermentation process / Ivana Regecová ... [et al.] Author-s Regecová, Ivana (Author) Výrostková, Jana (Author) Semjon, Boris (Author) Megyesy Eftimová, Zuzana, (Author) Marcinčák, Slavomír, (Author) Description ilustr. Notes Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 40-43 Subject-s vínne kvasinky kvasinky mykobiota Lipovina tokajské vína vína fermentácia mikrobiologická analýza Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1