Number of the records: 1
Základní principy výroby tavených sýrů
Title Základní principy výroby tavených sýrů : monografie = Basic principles of processed cheese production / František Buňka, Leona Buňková, Stanislav Kráčmar Author-s Buňka, František, (Author)
Buňková, Leona, (Author)Kráčmar, Stanislav, (Author) Issue 1. vyd. Published Brno : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2009 Description 70 s. : obr., príl., sch., tab. ; 25 cm Notes Bibliografia s. 54-68 . Res. angl ISBN 978-80-7375-336-8 (brož.) Subject-s tavené syry výroba syrov potravinárska mikrobiológia monografie Country Czech Republic Language Czech Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only+week 1 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-588107 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 per week
Number of the records: 1