Number of the records: 1
Výroba a hodnotenie tradičných mäsových výrobkov - špekačiek
Title Výroba a hodnotenie tradičných mäsových výrobkov - špekačiek / Andrea Ďuríková ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko Author-s Ďuríková, Andrea (Author)
Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2016 Description 60 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 56-58 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s špekačky mäsové výrobky výroba mäsových výrobkov tradičné jedlá fyzikálno-chemické vlastnosti senzorické analýzy kvalita potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27750 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91659 Sklad in-library use only
Number of the records: 1