Number of the records: 1
Hodnotenie kvality základných pekárskych obilnín
Title Hodnotenie kvality základných pekárskych obilnín / Lucia Mikolášová ; vedúci záverečnej práce Marián Tokár Author-s Čišecká, Lucia, (Author)
Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2018 Description 52 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 45-52 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s pšenica raž technologické vlastnosti múka pekárske suroviny kvalita pekárskych materiálov obilniny bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29712 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93754 Sklad in-library use only
Number of the records: 1