Number of the records: 1

Vplyv praženia na vybrané parametre kávy

Title	Vplyv praženia na vybrané parametre kávy / Eva Kmeciková ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková
Author-s	Kmeciková, Eva (Author) Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2019
Description	61 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 53-61 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	káva kávové zrná praženie kávy polyfenoly antioxidanty antioxidačná aktivita DPPH spektrofotometria chemická analýza diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41952
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-96861	Štúrova - záverečné práce		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1